|
|
|
|
|
|
tip:
מסעדה מומלצת
הדפס
הוסף למסעדות שלי
ספר לחברמסעדת "קורדליה" מעוצבת כארמון, כיאה לנסיכה השייקספירית על שמה היא קרויה.
מסעדת "קורדליה" הוקמה בשנת 1999 מתוך חלום ותשוקה לבישול. המסעדה שוכנת בסמטאות יפו, במבנה אבן עתיק רחב ידיים, בעל אריחים מצוירים ותקרה מקושטת ומעוצבת בהשראת מסעדות שף צרפתיות קלאסיות; חלל גדול ומרווח, נברשות קריסטל משתלשלות מתקרות גבוהות בשילוב אור נרות, רצפה מצוירת, כלי הגשה מיוחדים ואוסף אקלקטי של אוצרות ופרטים מרהיבים שנאספו ברחבי העולם.
ניר צוק, השף והבעלים, יצר בדרכו המופלאה והמקורית שפה קולינארית חדשה, המשלבת סגנון צרפתי קלאסי עילי עם השפעות ים-תיכוניות ונגיעות אישיות מפתיעות. הוא משלב טכניקות בישול צרפתיות עם חומרים מקומיים וירקות עונתיים ומזמין את הסועדים לחוויה עשירה ומהנה;ארוחת טעימות בת שבע מנות:משחק של מרקמים וטעמים המולידים מורכבות מרתקת בכל מנה. השף מעדכן את התפריט מידי חודש על-פי המגמות הקולינאריות העולמיות ומשלב את מיטב הרכיבים והטעמים, בהתאמה לטעמו של הסועד הישראלי.
מסעדת "קורדליה" הוקמה בשנת 1999 מתוך חלום ותשוקה לבישול. המסעדה שוכנת בסמטאות יפו, במבנה אבן עתיק רחב ידיים, בעל אריחים מצוירים ותקרה מקושטת ומעוצבת בהשראת מסעדות שף צרפתיות קלאסיות; חלל גדול ומרווח, נברשות קריסטל משתלשלות מתקרות גבוהות בשילוב אור נרות, רצפה מצוירת, כלי הגשה מיוחדים ואוסף אקלקטי של אוצרות ופרטים מרהיבים שנאספו ברחבי העולם.
ניר צוק, השף והבעלים, יצר בדרכו המופלאה והמקורית שפה קולינארית חדשה, המשלבת סגנון צרפתי קלאסי עילי עם השפעות ים-תיכוניות ונגיעות אישיות מפתיעות. הוא משלב טכניקות בישול צרפתיות עם חומרים מקומיים וירקות עונתיים ומזמין את הסועדים לחוויה עשירה ומהנה;ארוחת טעימות בת שבע מנות:משחק של מרקמים וטעמים המולידים מורכבות מרתקת בכל מנה. השף מעדכן את התפריט מידי חודש על-פי המגמות הקולינאריות העולמיות ומשלב את מיטב הרכיבים והטעמים, בהתאמה לטעמו של הסועד הישראלי.
מאפיינים
אנגלית
Restaurant Cordelia, Yafo
שף
ניר צוק
הרגלי תזונה
נא לציין בקשות תזונתיות במהלך ההזמנה, ללא גלוטן
המשך »
המשך »
